Левитас о партизанском маркетинге (alex_levitas) wrote,
Левитас о партизанском маркетинге
alex_levitas

Categories:

Левая и правая сторона ресторанного меню

 
В комментариях к одной из моих статей, посвящённой эффективным продажам и увеличению чека, некий пессимист написал:

Человек, не интересующийся ценой - это бред температурящего продавца. Подавляющее большинство покупателей ищет наиболее оптимального отношения "цена/качество".

Грубая ошибка!

У американцев есть известное выражение: "был таким бедным, что в ресторане закрывал левую половину меню". В смысле, делал заказ, глядя не на список блюд, а только на цены.
  • Что, кстати, лишний раз показывает, насколько разнятся наши и американские представления о бедности
Так вот, автор комментария как раз считает, что все покупатели смотрят только на правую половину меню. А это неверно.

Как сказала одна моя знакомая, консультант международного класса: "Я не привыкла проверять цену стирального порошка". Возможно, Вас это удивит, уважаемый читатель, но вокруг Вас полно людей, которые смотрят главным образом на левую сторону меню. А порой и вовсе не смотрят на правую.

Конечно, даже для олигархов есть какие-то вещи, которые проходят по категории "дорого". Но даже обычный человек, который просит в кафе самую большую чашку латте, едва ли сильно обеспокоен тем, на сколько рублей она дороже средней.
  • Даже сейчас, в кризис.
Поэтому если Вам хочется зарабатывать больше денег - исходите из того, что есть покупатели, для которых цена гораздо менее важна, чем качество или чем комфорт. И используйте это знание, чтобы продавать больше.

У меню есть не только правая сторона!

P.S. А ещё Вы можете взглянуть на расписание моих ближайших семинаров
Tags: Маркетинг
Subscribe

Buy for 10 000 tokens
Эта книга стала бесстселлером года на «Озоне». Завоевала «Книжную премию Рунета» и титул «Самая полезная книга года по маркетингу». Не раз возглавляла рейтинги лучших бизнес-книг. На этой книге выросли два поколения маркетологов — уже 13 лет она помогает десяткам тысяч предпринимателей в России и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments